Les buffets asiatiques à volonté sont devenus la règle, mais il reste un petit village vietnamien isolé et indépendant, où l'on ne sert pas de sanglier, mais bien d'autres charmants mets. Pour avoir vécu au VIetnam, il est certain que votre hôte s'est quelque peu occidentalisé, sans quoi c'eut pu être quelque peu compliqué pour eux de vous convenir. Mais rien à voir avec le raz de marrée des buffets asiatiques à volonté. Et ne me faites pas dire ce que je n'ai pas dit, il ne s'agit pas d'opposer quantité à qualité. Ici, on parle de qualité, mais ne craignez pas pour autant d'être affamés. Mais au moins la qualité est là ! Et c'est ce que je recherche avant tout, dégoûté de nombreux "à volonté", qui font illusion, mais me déçoivent à répétition. Vivent les petits restaurants de quartier familiaux, plutôt que la restauration à la chaîne ! Mais revenons aux plaisir du goût, l'essentiel ! Ici, c'est cuisiné pour vous, servi chaud à table, juste rien à voir. Et en termes de diversité, faites donc comme les asiatiques, plus vous venez nombreux, et plus vous avez de plats différents à partager ! Comme le Mezze. Mais même juste à deux, comme ce soir avec un bon ami, nous nous sommes régalés en partageant une entrée composée (salade mixte fraîche aux crevettes, samosa, nems, et beignets de crevettes), et trois plats partagés (poulet aux champignons et pousses de bambou, délicieux canard laqué, et crevettes aux légumes variés). Et en dessert, une portion qui a largement fait pour deux, de l'ananas. Que j'ai plaisir à saler et pimenter, comme au Vietnam, mais c'est à votre guise, il est servi nature. Et devinez quoi ? Il ne sort pas d'une boîte ! Il est frais ! Sans nul doute, coupé à la main, et pas possible de se tromper au goût, à la texture, et à la jutosité. Un dessert aussi simple et aussi royal, qui se partage largement à deux, facturé 4,5€ ! Vous ne rêvez pas, et le reste est à l'avenant. Si je fais une telle publicité pour ce petit restaurant qui ne paie pas de mine, c'est qu'il me ravit tellement simplement, que je lui souhaite longue vie, pour pouvoir encore longtemps y revenir, et en comptant donc sur vous tous pour le faire vivre, et qu'il vous fasse vivre de délicieux moments, très simplement ! P.S.: je raffole des branches de menthe fraîche qui accompagnent les plats ! :-D