Super contents d’avoir trouvé cet endroit grâce à Google ! Le phở ici est probablement le meilleur que j’ai goûté en France, même si les portions sont un peu plus petites que dans d’autres villes comme Lyon ou Paris. Mais j’ai vraiment adoré, et si j’ai l’occasion de revenir à Annecy, je m’y arrêterai sans hésiter.
Le riz brisé (cơm tấm) avec la sauce était aussi parfait, bien adapté au goût de mon ami français. La serveuse, originaire de Huế (je pense l’avoir deviné à son accent), était très chaleureuse et attentive : elle me demandait toujours si mon café me convenait.
Le restaurant est un peu éloigné du centre-ville, ce qui lui donne un côté simple, convivial et authentique. J’y ai vu beaucoup de Vietnamiens venir manger, ce qui est toujours bon signe.
La carte n’est pas très longue, mais les plats sont de très bonne qualité. 10/10 !